Aprenda como fazer pudim de leite condensado na air fryer com textura macia, calda caramelizada e poucos ingredientes.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo total: cerca de 1 hora (incluindo preparo e cozimento, sem contar o tempo de geladeira)
Custo estimado: acessível, com ingredientes comuns
Receita de Pudim de Leite Condensado na Air Fryer
Ingredientes
Para a calda:
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de chá de água
Para o pudim:
- 3 ovos inteiros
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa (mesma medida) de leite integral
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo.
Mexa até o açúcar dissolver, depois pare de mexer e deixe a mistura ferver até atingir uma cor dourada.
Despeje imediatamente na forma e espalhe.
Pudim:
1. No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite e baunilha por cerca de 1 minuto.
2. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
3. Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 180 °C.
4. Coloque a forma dentro da cesta e asse por 50 minutos.
5. Retire com cuidado, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
6 Desenforme e sirva gelado.
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