Receita de pudim de chocolate com Nescau, cremoso e simples de fazer, para quem gosta de sobremesas práticas e saborosas.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo total: 1:30h + tempo de resfriamento
Custo: Baixo, com ingredientes comuns em casa
Receita de Pudim de Chocolate com Nescau
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 2 medidas de leite (usar a caixa de leite condensado como medida)
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
1. Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter sem mexer, até formar um caramelo dourado. Quando estiver no ponto, despeje cuidadosamente a calda na forma de pudim, espalhando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
2. Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até que fiquem bem misturados. Acrescente o Nescau e a farinha de trigo (ou amido de milho) e bata novamente até a mistura ficar homogênea.
3. Assar: Despeje essa mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a superfície resseque durante o cozimento.
4. Banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, suficiente para chegar até a metade da forma do pudim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5. Verificação: Para saber se está pronto, espete um palito no pudim. Ele deve sair limpo ou com pouquíssima umidade.
6. Resfriar: Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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