Receita de Bolo de Milho Cremoso com Coco

Feito com milho-verde, coco ralado e leite condensado.

Imagem da Receita de Bolo de Milho Cremoso com Coco.

Informações da receita:

Categoria: bolos

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo no forno: 50 minutos

Dificuldade: fácil

Rendimento: 8 a 10 fatias

3 ovos
270g de açúcar
560g de milho verde (aproximadamente 4 espigas) ou milho em conserva (escorrido)
80g de margarina
360ml de leite
50g de coco ralado
1 pitada de sal

1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga até ficar bem cremoso.

2. Transfira para uma tigela e misture o açúcar, o coco ralado, a farinha, o sal e, por último, o fermento.

3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar levemente por cima.

5. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.

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