Esta receita de recheio trufado com conhaque combina chocolate meio amargo, creme de leite e manteiga, com o toque especial da bebida. A textura cremosa e o sabor sofisticado o torna perfeito para rechear bolos, trufas e sobremesas variadas.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo na geladeira: 6 horas
Rendimento: 900g
Ingredientes
- 500g de chocolate meio amargo derretido
- 30g de manteiga gelada
- 300g de creme de leite
- 30ml de conhaque
Modo de Preparo do Recheio Trufado com Conhaque
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
2. Adicione o creme de leite aquecido e misture até ficar cremoso.
3. Junte a manteiga gelada cortada em cubos pequenos e mexa até derreter.
4. Acrescente o conhaque e misture bem.
5. Bata com um mixer para deixar a textura lisa e aerada.
6. Cubra com filme plástico em contato com a superfície e leve à geladeira por 6 horas.
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