Esta receita de bolo dos deuses é uma sobremesa montada em taça, prática para servir e pensada para a ceia de Ano-Novo. Feita em camadas, combina pão de ló leve, creme de leite Ninho e morangos frescos. Veja o passo a passo e aprenda a fazer.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 a 12 porções
Ingredientes
Bolo pão de ló
- 1 xícara e meia de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara de água (120 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 5 ovos inteiros
- 1 colher de sopa rasa de essência de baunilha
Creme
- 1 caixa de bate chantilly (1 litro)
- 2 xícaras de leite Ninho (240 ml cada)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Montagem e decoração
- 4 caixinhas de morango
Modo de Preparo
Bolo pão de ló:
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara, volumosa e aerada.
3. Acrescente a água aos poucos, mantendo a batedeira em velocidade baixa.
4. Adicione a essência de baunilha e misture rapidamente.
5. Incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula, de baixo para cima.
6. Junte o fermento químico e misture suavemente apenas para incorporar.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Retire o bolo do forno, aguarde esfriar completamente e corte em cubos médios.
Creme:
1. Bata o chantilly bem gelado na batedeira até atingir ponto firme.
2. Acrescente o leite condensado aos poucos, batendo em velocidade baixa.
3. Junte o leite Ninho gradualmente e bata até obter um creme homogêneo e aerado.
4. Lave os morangos, seque bem e corte parte deles em pedaços, reservando alguns inteiros ou fatiados para a decoração.
Montagem:
1. Faça uma camada de bolo no fundo da taça.
2. Cubra com uma camada de creme e distribua morangos picados.
3. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, encerrando com creme.
4. Decore com morangos por cima e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
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