Receita de cookie na marmita com recheio de brigadeiro cremoso, feita direto no recipiente. Simples, deliciosa e perfeita para vendas ou para ter sempre pronta.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo:40 minutos
Tempo no forno: 20 minutos
Rendimento: 3 marmitas (500g cada)
Ingredientes
Massa do cookie
- 200g de manteiga
- 250g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 320g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 200g de chocolate em gotas
Recheio
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Massa
1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o chocolate em gotas e reserve.
Recheio
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar cremoso. Reserve.
Montagem na marmita
1. Pegue a marmita (não precisa untar) e modele uma camada de massa de cookie no fundo.
2. Adicione uma camada generosa do recheio.
3. Cubra com mais massa de cookie, fechando bem.
4. Finalize espalhando algumas gotas de chocolate por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente por cima.
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