Aprenda a fazer nossa receita de doce de coco caramelizado (coquinho açucarado) com poucos ingredientes: coco fresco, açúcar e água. Uma receita simples e crocante.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: aproximadamente 300g de coquinho açucarado
Ingredientes
- 250g de coco fresco em cubinhos
- 1 xícara (180g) de açúcar cristal
- 1/3 de xícara (80 mL) de água
Modo de Preparo do Doce de Coco Caramelizado
1. Em uma panela, coloque o coco em cubinhos, o açúcar e a água. Misture bem.
2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até a mistura começar a secar.
3. Quando iniciar o processo de caramelização, mexa sem parar para que o açúcar envolva todos os pedaços de coco de maneira uniforme.
4. Continue mexendo até os cubinhos ficarem bem caramelizados e soltinhos.
5. Transfira para uma assadeira, espalhando bem o coco, e deixe esfriar completamente antes de servir.
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