Essa mousse de chocolate branco é para quem quer cobrir e rechear bolos de forma fácil, com acabamento decorado profissional. Feita com leite condensado, creme de leite, chocolate branco e chantilly, ela tem textura aerada e sabor equilibrado.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 6 horas
Rendimento: 1,5 kg
Ingredientes
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 100g de chocolate branco
- 360ml de mistura para chantilly
Modo de Preparo Mousse de Chocolate Branco para Cobrir e Rechear Bolos
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir uma textura de brigadeiro mole.
3. Retire do fogo e adicione o chocolate branco. Misture bem até derreter completamente.
4. Deixe esfriar até ficar morno.
5. Acrescente a mistura para chantilly e misture bem até incorporar.
6. Transfira para uma tigela, cubra com plástico em contato com o creme.
7. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
8. Antes de usar, bata na batedeira até ficar aerado e com textura leve.
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