Esta receita de pé de moleque de chocolate combina amendoim torrado com uma cobertura cremosa feita com leite condensado e chocolate em pó. Fácil de preparar, essa receita rende um doce macio por dentro, levemente crocante e perfeito para servir em festas juninas.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 25 minutos
Descanso: 30 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Rendimento: aproximadamente 25 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ocasião: festa junina
Tipo de receita: doce tradicional
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: aproximadamente 210 kcal
Carboidratos: 18 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 13 g
Gorduras saturadas: 3 g
Fibras: 2 g
Sódio: 40 mg
Ingredientes
- 500 g de amendoim torrado e descascado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Pé de Moleque de Chocolate
1. Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e a pitada de sal.
2. Misture bem antes de levar ao fogo.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Acrescente o amendoim torrado e descascado e misture bem para envolver todos os grãos.
5. Continue mexendo por mais 2 a 3 minutos, até obter uma massa firme e homogênea.
6. Forre um assadeira com papel manteiga.
7. Pegue colheradas do doce e modelo sobre o papel manteiga.
8. Aguarde descansar por 30 minutos antes de servir.
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