Cuca de Doce de Leite com Amendoim

A cuca de doce de leite com amendoim é uma receita irresistível, perfeita para quem gosta de um bolo macio com recheio cremoso e farofa crocante por cima. A combinação da massa fofinha com o doce de leite e o amendoim torrado traz um sabor especial, enquanto a farofa feita com margarina, açúcar e farinha de trigo completa essa delícia caseira. Fácil de preparar, essa cuca é uma ótima opção para servir no café da tarde.

Informações da receita:

Rendimento: 12 fatias

Tempo de Preparo: 20 minutos

Forno: 40 minutos

Tempo Total: 1 hora

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 350 g de doce de leite
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Farofa:

• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Medida da xícara: 200 ml.

Modo de Preparo da Cuca de Doce de Leite com Amendoim

Massa:

1. Em uma tigela, coloque a margarina, o açúcar e o ovo. Misture bem até obter um creme homogêneo.

2. Acrescente o leite e misture novamente.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme.

4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando bem para cobrir o fundo.

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Recheio:

1. Coloque o doce de leite em uma tigela e acrescente as 2 colheres de sopa de leite.

2. Misture até o doce de leite ficar mais cremoso e fácil de espalhar.

3. Distribua o doce de leite sobre a massa, espalhando com cuidado.

4. Salpique o amendoim torrado e moído por cima do recheio.

Farofa e asse:

1. Em uma tigela, coloque a margarina, o açúcar e a farinha de trigo.

2. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida, com pequenos grumos.

3. Espalhe a farofa por toda a superfície da cuca, cobrindo o recheio.

4. Preaqueça o forno a 180 °C.

5. Leve a cuca para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a farofa ficar douradinha e a massa estar assada.

6. Retire do forno e deixe amornar antes de cortar, para que o recheio fique mais firme e as fatias saiam bonitas.

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