Que tal um doce fácil, delicioso e com aquele visual que impressiona? O bombom de morango na travessa é perfeito para isso! Com camadas de morango, chocolate e um creme irresistível, esta receita combina a frescura das frutas com a doçura do chocolate, tudo em uma versão prática de servir.
Vamos aprender a preparar esse sucesso garantido?
- Tempo de preparo: 30 minutos + 2 horas de geladeira
- Rendimento: 6 a 8 porções
- Dificuldade: Fácil
- Valor Nutricional (por porção): 320 kcal, 4g de proteínas, 15g de gorduras, 40g de carboidratos
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
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Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Morangos
- 2 caixas de morangos frescos, lavados e cortados ao meio
Cobertura de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
- 1 lata de creme de leite (ou 200 ml de creme de leite fresco)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme levemente consistente, que desgrude do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar.
- Em uma travessa média, espalhe uma camada de morangos cortados. Eles serão a base da sobremesa, trazendo frescor e uma bela cor para a apresentação.
- Quando o creme estiver frio, despeje-o sobre os morangos na travessa, espalhando de maneira uniforme. Isso ajuda a selar os morangos e manter a umidade da sobremesa.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime). Depois de derretido, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo e brilhante.
- Despeje a ganache de chocolate sobre o creme branco na travessa, espalhando bem até cobrir toda a superfície. Se quiser, finalize com alguns morangos inteiros ou em pedaços para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo é essencial para que o doce fique bem firme e geladinho.
Dicas Extras
- Varie os Chocolates: Se gosta de um sabor mais suave, use chocolate ao leite ou uma mistura de ao leite com meio amargo para equilibrar a doçura.
- Decoração Especial: Além dos morangos, você pode polvilhar coco ralado ou castanhas picadas para dar um toque crocante à cobertura.
- Sirva com Calda de Morango: Para um sabor extra, sirva cada pedaço com um fio de calda de morango. Basta ferver morangos picados com um pouco de açúcar até engrossar!
Esse bombom de morango na travessa é uma sobremesa que impressiona não só pelo sabor, mas também pela praticidade e apresentação!
