O arroz doce com leite de coco é uma variação deliciosa do tradicional doce que muitos já conhecem. Nesta receita de arroz doce, o leite de coco confere uma cremosidade extra e um sabor levemente adocicado que harmoniza perfeitamente com o toque cítrico da casca de limão. Essa sobremesa é uma ótima escolha para quem busca um doce caseiro e reconfortante, fácil de preparar e com ingredientes simples.
Informações sobre a Receita
- Custo: acessível, pois os ingredientes são comuns.
- Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos.
- Dificuldade: fácil, indicado até para iniciantes.
- Rendimento: de 6 a 8 porções.
Como fazer arroz doce com leite de coco
Para preparar essa sobremesa, primeiro cozinhamos o arroz na água com a casca de limão para realçar o sabor. Quando o arroz estiver macio, adicionamos o leite, o leite de coco e o açúcar, deixando cozinhar em fogo baixo até atingir a textura desejada. O resultado é um arroz doce incrivelmente cremoso, com um aroma delicioso e um toque tropical.
Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 800ml de leite integral
- Casca de limão
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, adicione o arroz, a água e a casca de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz absorva a maior parte da água e fique macio. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- Retire a casca de limão e acrescente o leite e o leite de coco. Misture bem e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, para que os sabores se misturem e a textura fique cremosa.
- Adicione açúcar a gosto e continue mexendo até que o arroz doce atinja o ponto desejado. Se preferir mais cremoso, acrescente um pouco mais de leite.
- Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe canela por cima para um toque especial.
Veja Mais:
Receita de Arroz Doce Tradicional Sem Leite Condensado
Arroz Doce Cremoso com Leite Condensado
