A banoffe no copo é uma sobremesa em camadas que entrega um resultado rico em sabor e textura. Nesta receita, você vai aprender a combinar etapas como a banana caramelizada, o creme de doce de leite e o chantininho, formando uma sobremesa bem estruturada, equilibrada e pronta para ser servida em porções individuais.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 7 copos
Dificuldade: média
Ingredientes
Banana caramelizada:
- 7 bananas nanicas
- 300g de açúcar
- 150ml de água
- Canela a gosto
Recheio de doce de leite:
- 400g de doce de leite
- 300g de creme de leite UHT
Chantininho:
- 350ml de chantilly gelado
- 50g de leite em pó
Montagem:
- 200g de biscoito maisena triturado
- Copos bolha de 270ml
Modo de Preparo da Banoffe no Copo
Banana caramelizada:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
3. Adicione as bananas cortadas em rodelas e cozinhe até ficarem macias.
4. Finalize com canela a gosto e deixe esfriar.
Recheio de doce de leite:
1. Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite.
2. Mexa até obter um creme liso e homogêneo.
3. Reserve.
Chantininho:
1. Bata o chantilly bem gelado até começar a ganhar consistência.
2. Acrescente o leite em pó e continue batendo até ficar firme.
Montagem
1. Coloque uma camada de biscoito maisena triturado no fundo do copo.
2. Adicione uma camada do creme de doce de leite.
3. Acrescente a banana caramelizada.
4. Finalize com o chantininho.
5. Se desejar, polvilhe um pouco de leite em pó ou canela por cima para decorar.
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