Essa receita de bolachinha caseira da vovó feita com banha é aquela receita simples e tradicional. Fácil de preparar, rende várias bolachas para o café da tarde ou lanche da manhã.
Informações da receita:
Categoria: bolachas e biscoitos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 30 bolachinhas
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de banha de porco
- 200 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 600 a 700 g de farinha de trigo
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
3. Acrescente a banha de porco e misture bem.
4. Adicione o leite e a pitada de sal, mexendo até incorporar.
5. Acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
7. Corte as bolachas usando a boca de um copo americano.
8. Disponha as bolachas em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
9. Polvilhe açúcar sobre as bolachas antes de levar ao forno.
10. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que douradinhas.
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