Essa receita de bolinho de chuva doce é bem fácil de fazer e usa ingredientes simples como leite condensado, coco ralado, leite, manteiga e fermento em pó. Macio por dentro, dourado por fora e com sabor suave de coco, esse bolinho de chuva é uma ótima escolha para variar o café da tarde sem complicação.
Informações da Receita:
Categoria: doces
Tempo de preparo da massa: aproximadamente 15 minutos
Fritura: cerca de 15 minutos
Tempo total: em torno de 30 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento médio: 25 a 30 bolinhos
Informação Nutricional Aproximada (por unidade):
Calorias: cerca de 95 kcal
Carboidratos: aproximadamente 13 g
Gorduras totais: em torno de 4 g
Gorduras saturadas: aproximadamente 2 g
Açúcares: cerca de 7 g
Sódio: aproximadamente 40 mg
Valores estimados, podendo variar conforme ingredientes, tamanho dos bolinhos e absorção de óleo.
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ lata (ou caixa) de leite condensado
- 100 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Açúcar
- Coco ralado fino
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite condensado até ficar homogêneo.
2. Acrescente o leite, a manteiga derretida e o sal, misturando bem.
3. Incorpore o coco ralado.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa cremosa e levemente espessa.
5. Por último, misture o fermento delicadamente.
6. Aqueça o óleo em fogo médio.
7. Com duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente.
8. Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando para dourar por igual.
9. Retire, escorra em papel-toalha e passe no açúcar misturado com coco ralado.
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