Com a praticidade da massa pronta, você prepara esse bolo de aniversário de chocolate de forma fácil e rápida. Mesmo sendo mais rápido de fazer, ele mantém o sabor marcante de um bolo festivo, bem recheado.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: cerca de 12 fatias
Ingredientes
Massa
- 2 pacotes de bolo de chocolate (massa pronta)
- Ingredientes solicitados nas embalagens
Recheio Branco
- 2 caixas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Recheio de Chocolate
- 2 caixas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate 35% cacau
Calda
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de achocolatado
Cobertura
- 1 xícara de chá de bate chantilly bem gelado
- 2 colheres de sopa de chocolate 35% cacau
Finalização
- Granulado a gosto
- Morangos (opcional)
Modo de Preparo
Massa
1. Prepare a massa conforme as instruções da embalagem.
2. Despeje na forma 18×28 untada e enfarinhada.
3. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
4. Espere esfriar completamente e corte em três camadas para rechear.
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Recheio Branco
1. Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir ponto de creme consistente (tipo brigadeiro mole).
3. Deixe esfriar antes de usar.
Recheio de Chocolate
1. Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate 35% cacau.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
3. Espere esfriar completamente.
Calda
1. Misture o leite com o achocolatado até dissolver bem.
2. Reserve.
Montagem
1. Coloque a primeira camada do bolo na forma ou travessa.
2. Regue com a calda.
3. Espalhe todo o recheio branco.
4. Cubra com a segunda parte do bolo.
5. Regue novamente com a calda.
6. Espalhe o recheio de chocolate por cima, alisando bem.
7. Coloque a terceira camada do bolo e regue.
8. Leve para a geladeira de deixe por 2 horas.
Cobertura
1. Misture o chantilly bem gelado com o chocolate em pó.
2. Bata bem gelado até atingir ponto firme.
3. Cubra o bolo de maneira uniforme.
Finalização
1. Decore com granulado e morangos a gosto.
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