Este bolo de banana, que vou te ensinar hoje, é fofinho e delicioso, com um sabor marcante e uma massa que simplesmente derrete na boca. Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele combina com qualquer momento do dia e, o melhor de tudo, é super fácil de preparar!
- Rendimento: Serve até 8 porções.
- Custo: Econômico, pois utiliza ingredientes simples.
- Tempo de preparo: Cerca de 50 minutos (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno).
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Bolo de Banana com Aveia
Ingredientes
Para esta receita, você vai precisar de:
- 4 bananas maduras (amassadas)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo para um sabor mais intenso)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão saudável)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê.
- Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha, a canela e a pitada de sal, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Por último, adicione o fermento em pó e incorpore suavemente à massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
