O bolo de limão é uma receita que combina simplicidade, sabor e frescor.
Nesta receita, vamos mostrar como preparar um bolo de limão irresistível, com uma massa leve e úmida, além de uma cobertura cremosa que derrete na boca.
- Tempo total de preparo: 1 hora.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Ana Clara
>>> Veja também: Bolo Cremoso de Milho
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- Raspas de 3 limões
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de leite
- 40 ml de suco de limão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 a 3 limões
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo e claro.
- Acrescente o óleo, o leite, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem a cada adição.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para evitar que a massa perca o ar.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Cobertura:
- Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Viu como é fácil fazer esse bolo de limão, aproveite e dê um toque especial a sua cobertura adicionando raspas de limão.
