O Natal é um momento de compartilhar amor, carinho e, claro, sobremesas incríveis! O Bolo Veludo Vermelho é uma escolha clássica e sofisticada que combina perfeitamente com o clima natalino. Com sua cor vibrante, textura macia e cobertura cremosa, ele não é apenas delicioso, mas também uma verdadeira decoração para a mesa da ceia.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
- Rendimento: Serve até 10 pessoas.
- Ocasião: Ideal para a ceia de Natal, festas de fim de ano ou aniversários.
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
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Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
- ¼ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (peneirado)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 iogurte natural integral
Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
Decoração
- Morangos frescos
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- Adicione o óleo, a essência de baunilha, o vinagre e o corante vermelho, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal, alternando com o iogurte natural.
- Finalize adicionando o fermento em pó, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o requeijão.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de aplicar sobre o bolo.
Montagem
- Após o bolo esfriar, desenforme-o e cubra com o creme.
- Decore com morangos frescos e, se desejar, polvilhe um pouco de chocolate ralado ou açúcar de confeiteiro.
O Bolo Veludo Vermelho é a estrela que faltava na sua ceia de Natal! Com sua cor vibrante e sabor irresistível, ele transforma qualquer mesa de sobremesas em um espetáculo.
