Venha aprender a fazer bombom de paçoca na travessa, uma receita simples e deliciosa que combina creme de paçoca feito com leite condensado, manteiga e paçoca esfarelada com uma camada de ganache de chocolate bem cremosa.
Informações da receita:
Categoria: sobremesa
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Creme de paçoca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 caixinha de creme de leite
Ganache de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de creme de leite
Modo de Preparo Bombom de Paçoca na Travessa
Creme de paçoca
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a paçoca esfarelada.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar levemente do fundo (ponto de brigadeiro mole).
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar bem cremoso.
4. Despeje esse creme em uma travessa e espalhe bem. Reserve.
Ganache de chocolate
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo).
2. Acrescente o creme de leite e misture até formar um ganache liso e brilhante.
Montagem
1. Despeje a ganache sobre o creme de paçoca já na travessa.
2. Espalhe uniformemente para cobrir toda a superfície.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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