Aprenda a fazer este brigadeiro de milho no copinho simples e delicioso, com textura cremosa e sabor marcante de milho, para servir na festa junina. Veja já a receita.
Informações da Receita
Categoria: doces
Rendimento: 10 copinhos
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Esfriamento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Ocasião: festas juninas
Informações Nutricionais (por copinho):
Valor energético: 150 kcal
Carboidratos: 22 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 5 g
Gorduras saturadas: 3 g
Fibras: 0,5 g
Valores aproximados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 150ml de leite
- 100g de creme de leite
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo do Brigadeiro de Milho no Copinho
1. No liquidificador, coloque o milho-verde e o leite. Bata bem por cerca de 2 minutos até triturar completamente.
2. Passe a mistura por uma peneira para retirar os bagaços do milho, apertando bem para aproveitar todo o líquido.
3. Despeje o creme peneirado em uma panela e adicione o leite condensado.
4. Misture tudo antes de ligar o fogo e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sem parar.
5. Quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e continue mexendo até ficar bem cremoso e com textura de brigadeiro mole.
6. O ponto ideal é quando o creme desgruda levemente do fundo da panela, mas ainda permanece cremoso para servir nos copinhos.
7. Aguarde o brigadeiro esfriar por 45 minutos e distribua nos copinhos de 50ml.
8. Finalize polvilhando canela em pó por cima.
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