Esta é uma receita de brigadeiro sem leite condensado, preparada com leite integral, achocolatado, leite em pó e margarina. Mesmo sem o leite condensado, o resultado é um brigadeiro macio, cremoso e cheio de sabor, ideal para qualquer momento.
Informações da Receita
Tipo de receita: Doce caseiro
Categoria: Brigadeiro
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 5 minutos
Cozimento: 25 a 30 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 15 brigadeiros médios
Textura: Macia, cremosa e fácil de enrolar
Validade: Até 2 dias em temperatura ambiente (em recipiente fechado) ou até 5 dias na geladeira
Informações Nutricionais (por brigadeiro):
Calorias: 82 kcal
Carboidratos: 8 g
Proteínas: 1,7 g
Gorduras totais: 5 g
Gorduras saturadas: 1,8 g
Açúcares: 7 g
Sódio: 42 mg
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite integral
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado
1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2. Adicione o leite integral e o achocolatado, mexendo bem até que o achocolatado esteja completamente dissolvido.
3. Acrescente o leite em pó aos poucos, misturando para evitar grumos.
4. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.
5. Transfira o brigadeiro para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente.
6. Após esfriar, unte as mãos com margarina, molde bolinhas e passe-as em granulados, se desejar.
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