Festa junina combina com quitutes tradicionais, e o canudinho recheado com doce de leite é um deles. A massa crocante e o recheio doce fazem sucesso entre crianças e adultos. É simples de preparar e ótimo para servir em bandejas decoradas.
Informações sobre a Receita:
Tempo médio de preparo: 1 hora
Custo aproximado: baixo
Rendimento: cerca de 12 unidades
Dica: recheie pouco antes de servir para manter a crocância
Ingredientes
Massa:
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre de álcool ou de maçã
- 1 e 1/2 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- Água morna o quanto baste
- Óleo para fritar
Recheio:
- Doce de leite cremoso
Material extra:
- Formas de canudo cônicas
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture.
2. Adicione o vinagre e o óleo e mexa até incorporar.
3. Aos poucos, junte água morna, mexendo com as mãos até formar uma massa uniforme.
4. Sove até que a massa fique macia, elástica e sem grudar nas mãos.
5. Cubra com pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
6. Enquanto isso, unte levemente as formas cônicas com óleo.
7. Abra a massa com um rolo, corte tiras finas e enrole nas formas.
8. Aqueça óleo em fogo médio e frite os canudos aos poucos, até ficarem dourados.
9. Retire com cuidado e escorra sobre papel toalha.
10. Quando estiverem frios, desenforme e recheie com doce de leite.
11. Sirva puro ou passe as bordas no açúcar com canela.
Rocambole de Doce de Leite de Liquidificador
Bolo de Quentão – Receita Deliciosa para Festa Junina
Entre bandeirinhas e quitutes, o canudinho recheado com doce de leite continua sendo um dos destaques da festa junina. Experimente fazer a receita e leve esse clássico junino para sua celebração.
