Se você é fã de doces tradicionais, a cocada cremosa é uma receita que vai te conquistar. Com uma textura aveludada e sabor intenso de coco, ela é simples de fazer e requer apenas quatro ingredientes básicos.
- Valor nutricional: Aproximadamente 220 calorias por porção de 50g.
- Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos + tempo de descanso
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Ana Clara
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 300 gramas de coco fresco ralado
- 1 caixa de leite condensado
Modo de Preparo da Receita de Cocada Cremosa
- Em uma panela média, misture o açúcar com a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe ferver até formar uma calda levemente dourada.
- Acrescente o coco fresco ralado à calda, mexendo bem para incorporar. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o leite condensado à mistura, mexendo constantemente. Continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até atingir uma textura cremosa e consistente.
- Transfira a cocada em porções para uma assadeira untada com margarina e deixe esfriar por 2 horas antes de servir.
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