Essa receita de creme de leite Ninho não leva leite condensado e é uma opção ideal para recheios de bolos e sobremesas, com sabor marcante de leite em pó e textura firme na medida certa.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 950g de creme
Ingredientes
- 750 ml de leite
- 155 g de açúcar refinado
- 85 g de leite em pó (tipo Ninho)
- 40 g de amido de milho
- 150 g de chocolate branco fracionado
Modo de Preparo do Creme de Leite Ninho Sem Leite Condensado
1. Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o leite em pó e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa e firme.
3. Assim que o creme estiver bem encorpado, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado.
4. Misture até o chocolate derreter completamente e se incorporar ao creme, deixando a textura lisa e homogênea.
5. Transfira para um recipiente, cubra com plástico em contato com o creme e deixe esfriar completamente antes de usar.
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