Esta receita de curau, feita com milharina, fica cremosa, saborosa e com aquele gostinho tradicional das receitas de milho. Além disso, é uma sobremesa prática que pode ser preparada em poucos minutos e servida quentinha ou gelada.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 5 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Como servir: Morno ou gelado, polvilhado com canela em pó a gosto
Informações nutricionais ( por porção):
Calorias: 126 kcal
Carboidratos: 21 g
Proteínas: 4,4 g
Gorduras totais: 3,1 g
Gorduras saturadas: 1,8 g
Fibras alimentares: 0,7 g
Açúcares: 16 g
Sódio: 68 mg
Cálcio: 145 mg
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de milharina
- 800 ml de leite
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto para servir
Como Fazer o Curau com Milharina
1. Em uma panela, coloque a milharina, o açúcar e a pitada de sal.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem para dissolver completamente a milharina e evitar a formação de grumos.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sem parar.
4. Continue mexendo até a mistura engrossar e adquirir uma textura cremosa, o que leva cerca 10 minutos.
5. Desligue o fogo e distribua o curau em tigelas individuais.
6. Sirva quente ou espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
7. Finalize com canela em pó a gosto antes de servir.
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