Aprenda a fazer moranguinho, um docinho charmoso e perfeito para festa infantil, feito com massa cozida de leite condensado, gemas e coco, e o toque final fica por conta da gelatina de morango e do açúcar vermelho, criando o efeito de moranguinho.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Rendimento: 21 unidades
Tempo de preparo: Cerca de 1 hora
Ingredientes
Massa
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de chá de coco ralado (40 g)
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Cobertura
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- ¼ xícara de chá de água
- Açúcar colorido vermelho
Finalização (opcional)
- Pasta americana verde
- Cravinhos (sem a bolinha)
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, as gemas peneiradas e a manteiga.
2. Misture sempre em fogo baixo até formar uma massa espessa que desgrude completamente do fundo da panela.
3. Transfira para um prato untado e deixe esfriar até poder modelar.
4. Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas e molde no formato de morangos. Reserve.
5. Para a cobertura, misture a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por alguns segundos, apenas até aquecer. Mexa bem até dissolver totalmente e deixe amornar.
6. Mergulhe cada docinho na gelatina morna e, em seguida, passe no açúcar colorido vermelho para criar a textura.
7. Se desejar, finalize com um pedacinho de pasta americana verde ou um cravinho para simular o cabinho.
8. Deixe secar em uma bandeja antes de servir.
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