Eu vou te mostrar uma receita de nozinho espera marido frito com açúcar e canela, feita com fermento biológico seco, leite morno, ovos, açúcar, margarina e farinha de trigo. É uma receita prática, com massa fofinha e fritura rápida.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 30 minutos
Descanso da massa: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 40 nozinhos
Ingredientes
- 1 pacotinho (10g) de fermento biológico seco
- 150 ml de leite morno
- 1 colher (sopa) (45g) de margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto de massa mole)
- Óleo para fritura
- Açúcar e canela em pó para finalizar
Modo de Preparo do Nozinho Espera Marido Frito com Açúcar e Canela
1. Em uma tigela grande, coloque o leite morno e misture com o fermento biológico seco até dissolver bem.
2. Adicione o açúcar, os ovos e a margarina, misturando tudo com uma colher ou fouet até ficar homogêneo.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa macia, levemente pegajosa (não precisa ficar firme como massa de pão).
4. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, polvilhe um pouco de farinha em uma superfície e retire pequenas porções da massa.
6. Faça rolinhos com as mãos e modele no formato de nozinhos.
7. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os nozinhos até ficarem dourados por igual.
8. Retire e escorra em papel toalha.
9. Ainda mornos, passe os nozinhos na mistura de açúcar com canela.
>>> Veja também:
