Essa receita de sobremesa de Páscoa transforma o clássico ovo de chocolate em uma versão de travessa crocante. Com camadas de chocolate ao leite e branco, finalizadas com crocante de castanha, é perfeita para servir e impressionar sem complicação.
Informações da receita:
Categoria: sobremesa
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Rendimento: 14 porções
Ingredientes
Camadas
- 2 latas de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 2 gemas
- 2 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 180 g chocolate ao leite picado
- 180 g chocolate branco picado
Cobertura
- 100 g chocolate ao leite picado
- 60 g castanha de caju xerém
Modo de Preparo
Creme Base
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve.
Camadas de Chocolate
1. Divida o creme em duas partes iguais.
2. Derreta o chocolate ao leite e misture uma das partes do creme.
3. Derreta o chocolate branco e misture a outra parte do creme.
Montagem na Travessa
1. Em uma travessa média, coloque primeiro a camada de creme de chocolate ao leite.
2. Por cima, adicione a camada de creme de chocolate branco.
3. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar levemente.
Cobertura Crocante
1. Derreta o chocolate ao leite da cobertura e espalhe sobre a última camada.
2. Salpique o xerém de castanha de caju por cima, formando o efeito crocante.
3. Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.
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