O pavê de leite ninho com bolacha é uma sobremesa simples, feita com camadas de creme branco e bolacha maisena. Serve bem para quem busca uma receita fácil de preparar, com poucos ingredientes e resultado cremoso. Leva leite condensado, creme de leite, leite em pó e maisena. Pode ser montado em travessa ou taças.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Cerca de 8 a 10 porções.
Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira.
Custo estimado: Médio.
Textura: cremosa e suave, com camadas macias.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 800 ml de leite integral
- 2 xícaras de chá de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de bolacha maisena
- Leite para umedecer as bolachas
- Leite em pó para decorar
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, coloque o leite integral, o amido de milho e o leite em pó. Misture bem até dissolver completamente o amido, evitando grumos.
2. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo.
3. Mexa constantemente com uma espátula ou fouet até que a mistura engrosse. O ponto é quando o creme começa a soltar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Isso ajuda a deixar o creme mais leve e fácil de espalhar.
5. Em um prato fundo, coloque um pouco de leite e mergulhe rapidamente as bolachas maisena, uma a uma.
6. Em um refratário médio, faça a primeira camada de bolachas umedecidas.
7. Cubra com uma camada generosa de creme.
8. Continue alternando as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com o creme.
9. Polvilhe leite em pó por cima, usando uma peneira para distribuir de forma uniforme.
10. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
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