Pavê de Sonho de Valsa

Tá procurando uma sobremesa fácil e bem recheada? Essa receita de pavê de sonho de valsa leva creme branco, chocolate e bombom picado. É daquelas que montam rapidinho e fazem sucesso em qualquer ocasião.

Informações sobre a Receita:

Rendimento: cerca de 10 porções médias.

Tempo de preparo: 35 minutos + tempo de geladeira.

Custo estimado: médio, por conta dos bombons.

Receita de Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes

Creme base:

• 2 caixas de leite condensado | 790g
• 3 colheres (sopa) de amido de milho | 50g
• 1 caixa de creme de leite | 200g
• 500ml de leite integral
• Extrato de baunilha a gosto

Saborização de chocolate:

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó | 30g
• 80g de chocolate meio amargo

Montagem:

• 1 pacote de bolacha de maisena | 150g
• 120ml de leite integral (para molhar as bolachas)
• 6 bombons Sonho de Valsa
• 6 bombons Ouro Branco
• Confeitos de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

Prepare o creme base:

1. Em uma panela ainda fora do fogo, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.
2. Acrescente o creme de leite, o leite integral e algumas gotas de extrato de baunilha.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme firme e liso.
4. Quando o creme começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
5. Divida esse creme ao meio em dois recipientes.

Faça o creme de chocolate:

1. Leve uma das metades do creme de volta à panela.
2. Adicione o cacau em pó e o chocolate meio amargo picado.
3. Mexa no fogo baixo até o chocolate derreter completamente e incorporar ao creme.
4. Reserve ambos os cremes com plástico-filme em contato para evitar a formação de película. Deixe esfriar.

Prepare os bombons e a bolacha:

1. Pique os bombons Sonho de Valsa e Ouro Branco em pedaços médios.
2. Separe o leite (120ml) em um prato fundo e molhe rapidamente as bolachas de maisena.

Monte o pavê:

1. Em uma travessa média, faça a primeira camada com bolachas umedecidas.
2. Cubra com o creme branco e espalhe uma porção dos bombons picados.
3. Faça mais uma camada de bolacha, seguida pelo creme de chocolate e mais bombons.
4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com bombons por cima.
5. Se quiser, decore com confeitos de chocolate.

Finalize:

1. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até o pavê ficar firme e bem gelado.

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