Aprenda a fazer esta receita de pudim 4 leites gelado com morango, uma sobremesa cremosa feita com leite, leite condensado, leite de coco e leite em pó, finalizada com uma calda caseira de morangos. É uma boa opção para quem gosta de sobremesas geladas, cremosas e fáceis de preparar.
Informações da Receita
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Dificuldade: fácil
Categoria: sobremesa
Temperatura: servir gelado
Armazenamento: manter na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado
Ingredientes
Para o pudim:
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
- 2 envelopes de gelatina sem sabor em pó incolor (24 g)
- 10 colheres (sopa) de água
Para a calda de morangos:
- 2 caixas de morangos
- Suco de 1/2 limão
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo do Pudim 4 Leites Gelado com Morango
Pudim:
1. Em uma tigela pequena, coloque a gelatina sem sabor e as 10 colheres de sopa de água. Misture e deixe hidratar por alguns minutos.
2. Enquanto isso, coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco e o leite em pó. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem misturado.
3. Dissolva a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem e coloque no liquidificador junto com a mistura. Bata por mais alguns segundos.
4. Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou em um recipiente de sua preferência.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o pudim ficar firme.
Calda de morangos:
1. Lave os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços.
2. Coloque os morangos em uma panela junto com o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até os morangos soltarem líquido e a calda começar a engrossar.
4. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
Montagem:
1. Desenforme o pudim já firme e coloque a calda de morangos por cima. Se preferir, deixe o pudim na própria travessa e espalhe a calda sobre ele.
2. Leve novamente à geladeira por alguns minutos antes de servir. Sirva bem gelado.
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