Esse pudim simples é aquele tipo de doce que nunca sai de moda e, o melhor de tudo: é muito fácil de fazer. É só bater tudo no liquidificador e colocar para assar.
Com uma textura cremosa e doce na medida certa, ele é a melhor escolha para qualquer ocasião especial ou até mesmo para uma sobremesa do dia a dia.
- Tempo de Preparo: Em média, o preparo total (incluindo o tempo de forno) leva cerca de 1 hora e 30 minutos + tempo na geladeira.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
>>> Veja também Receita de Pudim
Ingredientes
Calda
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Pudim
- 500ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 3 ovos
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
Medida do Copo: 240ml
Modo de Preparo
Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo e deixe derreter lentamente, mexendo de vez em quando para não queimar. Assim que o açúcar começar a se transformar em uma calda dourada, adicione a essência de baunilha, se estiver usando, para um toque especial de sabor.
- Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim (torno de 20cm de diâmetro), espalhando bem para cobrir toda a superfície. Reserve enquanto prepara o pudim.
Pudim
- Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo e a margarina.
- Bata por cerca de 2 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea.
- Despeje o líquido na forma com a calda já preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho-maria (coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira com água quente) e asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as bordas.
