A receita de cocada cremosa é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que traz o sabor do coco em uma textura suave e irresistível. Ideal para servir em festas, como sobremesa após uma refeição especial ou para aqueles momentos em que queremos um docinho caseiro.
- Tempo de preparo: 30 minutos (mais 1 hora de resfriamento)
- Rendimento: Aproximadamente 6 porções
- Dificuldade: Fácil
- Valor Nutricional (por porção): 250 kcal, 4g de proteínas, 10g de gordura, 35g de carboidratos
- Receita de: Te Amo Doce
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado fresco ou seco sem açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, para um sabor mais doce)
Modo de Preparo
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. O ponto ideal é quando a mistura fica cremosa e levemente encorpada, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Se preferir uma cocada mais doce, adicione o açúcar aos poucos e prove até atingir o sabor desejado.
- Quando a cocada estiver cremosa e consistente, retire do fogo e transfira para um prato ou tigela.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. A cocada cremosa fica ainda mais gostosa gelada.
Dicas e Sugestões
- Para um sabor mais intenso de coco, use coco fresco ralado e finalize com um pouco de coco ralado tostado por cima.
- A cocada cremosa pode ser servida em potinhos individuais ou em uma travessa.
- Experimente adicionar uma pitada de canela ou de raspas de limão para um toque especial!
Essa receita de cocada cremosa é perfeita para quem ama doces tradicionais e é uma excelente escolha para adoçar o seu dia com um sabor caseiro e acolhedor.
