Com camadas alternadas de creme suave e bolacha embebida em café, esta receita de sobremesa para o Natal traz um equilíbrio delicioso entre o doce e o amargo, além de ser uma opção prática para quem quer surpreender sem passar horas na cozinha.
- Porções: Serve 8 a 10 pessoas.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de geladeira.
- Dificuldade: Média
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Creme
- 600 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de café instantâneo
- 200 ml de chantilly adoçado
Para as Camadas
- 1 pacote de bolacha maisena de chocolate
- Café passado para banhar
Decoração
- Raspas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Preparando o Creme
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o amido de milho, a essência de baunilha e o café instantâneo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente com plástico em contato
- Quando o creme estiver frio, incorpore delicadamente o chantilly, misturando até obter uma textura leve e homogênea.
Montagem
- Em um recipiente ou taça grande, comece com uma camada fina de creme.
- Banhe as bolachas no café passado e disponha-as sobre o creme, formando uma camada uniforme.
- Continue alternando camadas de creme e bolachas até preencher o recipiente, finalizando com o creme.
- Decore com raspas de chocolate meio amargo para um toque sofisticado.
Finalização
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que os sabores se integrem e a sobremesa adquira consistência.
Sirva gelado, diretamente da geladeira, em porções individuais para facilitar o serviço.
