Este recheio de bolo é para você gosta do sabor clássico do pé de moça, ele é feito com amendoim torrado, leite condensado e um delicioso caramelo fica cremoso, saboroso e com aquele gostinho irresistível de doce caseiro.
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Informações da Receita
Rendimento: 900g
Tempo de preparo: 25 minutos
Descanso: 1 hora
Tempo Total: 1 hora e 25 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Recheio para bolo
Textura: Cremosa com pedacinhos de amendoim
Ocasião: Aniversários, festas e bolos caseiros
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Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 200g de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de sal
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Modo de Preparo do Recheio Pé de Moça para Bolo
1. Pique ou triture grosseiramente o amendoim e reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo com cuidado até que os torrões de caramelo se dissolvam.
4. Acrescente o leite condensado, a margarina e o sal, misturando bem.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme encorpado.
6. Adicione o amendoim torrado e misture para incorporar.
7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
8. Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente por 1 hora antes de utilizar no bolo.
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