Quer uma sobremesa fácil com banana que não precisa de batedeira, forno ou passos difíceis? Aqui, a base é feita no fogão e o creme no liquidificador, resultando em um doce gelado simples e bem estruturado.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 8 a 10 porções.
Tempo total: cerca de 40 minutos (preparo + montagem) + tempo de geladeira.
Custo médio: baixo.
Dificuldade: Fácil
Receita de Sobremesa de Banana de Liquidificador
Ingredientes
Doce de Banana
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 8 bananas maduras
Creme Branco
- 1 caixa de leite condensado
- 250 ml de leite integral
- 2 caixas de creme de leite
- 300 g de cream cheese
- 12 g de gelatina incolor (preparada conforme instruções da embalagem)
Modo de Preparo
Doce de Banana
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo claro.
2. Acrescente a manteiga e mexa até derreter completamente.
3. Adicione as bananas cortadas em rodelas grossas e cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos.
4. Com as bananas bem envolvidas no caramelo e levemente macias, junte o creme de leite e misture bem.
5. Reserve o doce para esfriar completamente.
Creme Branco
1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o cream cheese.
2. Bata por 2 minutos ou até formar um creme homogêneo.
3. Prepare a gelatina incolor conforme o modo de preparo da embalagem e adicione ao liquidificador.
4. Bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
Montagem
1. Em um refratário médio (de vidro ou porcelana), faça uma camada com todo o doce de banana já frio.
2. Por cima, despeje o creme branco.
3. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar.
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