A torta suíça é uma sobremesa incrivelmente cremosa, feita com leite condensado, coco e queijo parmesão. A calda de caramelo adiciona um toque sofisticado, realçando ainda mais o sabor dessa sobremesa. Veja como preparar essa delícia de forma simples e eficiente!
Receita de Torta Suíça
Ingredientes
Massa:
- 500ml de leite
- 250g de açúcar refinado
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos
- 180g de farinha de trigo
- 50g de coco ralado
- 50g de manteiga ou margarina
- 50g de queijo parmesão ralado
Calda de Caramelo:
- 200g de açúcar
- 100ml de água
Para Untar:
- Margarina
- Açúcar cristal
Modo de Preparo
Preparo da Calda:
- Em uma panela, leve ao fogo baixo 200g de açúcar até que derreta completamente e atinja uma cor dourada.
- Adicione com cuidado 100ml de água quente e mexa até formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (20cm) previamente untada com margarina e açúcar cristal.
Preparo da Massa:
- No liquidificador, bata o leite, açúcar refinado, leite condensado, ovos, manteiga ou margarina, farinha de trigo, coco ralado e queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa massa sobre a calda de caramelo na forma e vede bem com papel-alumínio.
- Asse em banho-maria a 200°C por aproximadamente 2 horas.
- Retire do forno, espere esfriar antes de desenformar.
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