O recheio 3 leites para bolo é simples de fazer e não precisa ir ao fogo. Fica bem firme e combina com camadas mais úmidas. Ótimo para quem quer montar bolos com praticidade. Aprenda já como fazer.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: suficiente para rechear um bolo de 20cm com duas camadas.
Tempo de preparo: 10 minutos
Textura: firme, cremosa e aerada
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
- 600g de nata bem gelada
- 200g de leite em pó integral
- 395g de leite condensado bem gelado
Modo de Preparo
1. Coloque a nata na tigela da batedeira. Bata por 1 minuto, apenas para deixá-la mais cremosa. Não exagere no tempo para não talhar.
2. Com a batedeira ainda ligada em velocidade média, adicione o leite condensado. Continue batendo até a mistura ficar homogênea.
3. Peneire o leite em pó sobre o creme, dividindo em 2 ou 3 etapas. Bata bem a cada adição. O recheio vai engrossar e ficar mais estável.
4. Continue batendo por mais 3 a 5 minutos, ou até o creme ganhar consistência e formar picos firmes.
5. Este recheio 3 leites pode ser usado assim que estiver pronto, mas ficar ainda mais firme após 1 hora de refrigeração.
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