A torta de bolacha com creme belga e coco ralado combina uma base crocante com camadas suaves de creme. Nesta receita, você aprenderá a preparar a sobremesa usando biscoito maisena triturado com manteiga, garantindo textura e sabor equilibrados.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Ingredientes
Para a base:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
Para o creme belga:
- 500 ml de leite
- 3 gemas
- 150 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo da Torta de Bolacha com Creme Belga e Coco Ralado
Base:
1. Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina.
2. Misture a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura, pressionando bem para compactar. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
Creme belga:
1. Em uma panela, misture gemas, açúcar e amido de milho até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
4. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
5. Deixe esfriar um pouco antes de montar a torta.
Montagem:
1. Sobre a base de biscoito, coloque uma camada de creme belga.
2. Polvilhe um pouco de coco ralado.
3. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o creme e uma camada generosa de coco.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar e harmonizar os sabores.
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