Esta receita de brigadeiro de Ninho com abacaxi reúne ingredientes simples, como leite condensado, leite em pó Ninho, gema e manteiga. O sabor do abacaxi vem do suco concentrado da fruta, enquanto a finalização fica por conta do açúcar ou do granulado amarelo, que adiciona um toque charmoso ao docinho.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 5 horas (incluindo o resfriamento da massa)
Rendimento: 20 unidades
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
- 1/2 xícara (chá) de leite Ninho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 gema peneirada
Finalização (opcional)
- Açúcar cristal
- Granulado amarelo
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o suco de abacaxi, o leite Ninho, a manteiga e a gema já peneirada.
2. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver totalmente o leite em pó e garantir uma textura uniforme.
3. Ligue o fogo baixo e mexa sem parar, mantendo o movimento constante para evitar que o fundo queime.
4. Com o aquecimento gradual, a mistura começa a engrossar. Continue mexendo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela, formando uma massa lisa.
5. Assim que atingir o ponto, transfira para um prato untado com manteiga tampe com plástico em contato e deixe esfriar por 4 horas.
6. Quando a massa estiver fria, unte as mãos, modele bolinhas e passe cada uma delas no açúcar cristal ou no granulado amarelo
>>> Você pode gostar:
Sobremesa de Abacaxi com Leite Ninho
Recheio de Abacaxi com Leite Ninho
Bolo de abacaxi com Leite Ninho
