Esta receita de pavê de bombom Ouro Branco sem fogo é perfeita para quem procura uma sobremesa fácil de preparar, feita sem precisar ligar o fogão. Com camadas cremosas de leite condensado, pasta de amendoim, bombons, bolacha champanhe e cobertura de chocolate branco, o resultado fica irresistível.
Informações da receita:
Categoria: pavês
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 25 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ocasião: sobremesa para o almoço ou jantar
Ingredientes
Creme de bombom
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 300g de leite condensado
- 150g de pasta de amendoim integral
- 150g de creme de leite
- 3 bombons picados
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Cobertura
- 200g de chocolate branco
- 100g de creme de leite
Montagem
- 1 pacote de bolacha champanhe
- Leite suficiente para umedecer as bolachas
- 9 bombons Ouro Branco picados ou cortados ao meio
Como Fazer o Pavê Bombom de Ouro Branco Sem Fogo
Creme de bombom
1. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga sem sal e bata por aproximadamente 2 minutos até ficar mais clara e cremosa.
2. Acrescente o leite condensado aos poucos, batendo continuamente.
3. Adicione a pasta de amendoim integral, o creme de leite e o chocolate em pó.
4. Bata novamente até formar um creme liso, homogêneo e bem aerado.
5. Misture os 3 bombons picados delicadamente usando uma espátula e reserve.
Prepare a cobertura
1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada pausa, ou em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
3. Reserve até esfriar levemente.
Faça a montagem
1. Passe rapidamente as bolachas champanhe no leite, apenas para umedecer sem encharcar.
2. Faça uma camada de bolachas no fundo de um refratário.
3. Cubra com metade do creme gelado.
4. Distribua alguns bombons Ouro Branco picados.
5. Repita as camadas com bolacha, creme e mais bombons.
6. Finalize espalhando a cobertura de chocolate branco por cima.
7. Decore com os bombons restantes cortados ao meio ou picados.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e ficar bem gelado.
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