Uma versão diferente do tradicional cajuzinho, esta receita combina o sabor marcante do amendoim torrado com o toque aromático do café, resultando em um docinho fácil de preparar, com textura macia e sabor intenso.
Informações da Receita
Rendimento: 25 cajuzinhos
Tempo total: 20 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ocasião: Festas e sobremesas
Conservação: Até 5 dias em recipiente fechado na geladeira
Informações nutricionais ( por unidade):
Calorias: 82 kcal
Carboidratos: 5g
Proteínas: 3g
Gorduras totais: 6g
Gorduras saturadas: 1g
Fibras: 1g
Sódio: 1mg
Ingredientes
- 350g de amendoim torrado e triturado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Café pronto sem açúcar (quanto baste)
- Açúcar cristal ou refinado para finalizar
Modo de Preparo do Cajuzinho de Café
1. Em uma tigela, misture o amendoim triturado, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Acrescente o café pronto aos poucos, misturando bem após cada adição.
3. Continue adicionando pequenas quantidades de café até obter uma massa úmida, homogênea e firme, que permita modelar os docinhos sem grudar excessivamente nas mãos.
4. Pegue pequenas porções da massa e modele no formato tradicional de cajuzinho.
5. Passe os docinhos no açúcar para finalizar.
6. Disponha em forminhas de papel e sirva.
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