Esta receita de cuca cremosa de maracujá combina uma farofa amanteigada com um recheio cremoso feito com leite condensado, leite e suco de maracujá. Aprenda já como fazer.
Informações da Receita
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolo/Cuca
Ocasião: Café da tarde, sobremesa ou lanche
Textura: Farofa amanteigada com recheio cremoso
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 365 kcal
Carboidratos: 57 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 13 g
Gorduras saturadas: 7 g
Fibras: 1 g
Açúcares: 37 g
Sódio: 105 mg
Ingredientes
Para a farofa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- 1 gema peneirada
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- Suco de 1 maracujá
Modo de Preparo da Cuca Cremosa de Maracujá
Farofa
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2. Acrescente o ovo e a manteiga.
3. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha. Reserve.
Faça o creme de maracujá
1. Em uma panela, misture a gema peneirada, o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
2. Acrescente o leite e o suco de maracujá, misturando bem.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme liso.
4. Desligue o fogo e deixe amornar por alguns minutos.
Monte a cuca
1. Unte uma forma média com manteiga.
2. Espalhe metade da farofa no fundo da forma, cobrindo toda a superfície sem apertar.
3. Distribua o creme de maracujá sobre a farofa.
4. Cubra delicadamente com o restante da farofa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que o recheio fique mais firme.
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