Prepare um delicioso recheio de coco queimado para bolo com textura cremosa e sabor caramelizado. A receita leva coco em flocos, leite condensado, creme de leite e margarina, sendo simples e prática de fazer.
Informações da Receita
Categoria: Recheios para bolos
Rendimento: 750g
Tempo de preparo: 25 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Textura: Cremosa, encorpada e com pedacinhos de coco tostado
Sabor: Doce, intenso e com notas caramelizadas do coco queimado
Ingredientes principais: Coco em flocos, leite condensado, creme de leite e margarina
Ideal para: Bolos de aniversário, bolos de festa, bolos gelados e bolos de pote
Conservação na geladeira: Até 5 dias em recipiente fechado
Conservação no freezer: Até 30 dias
Ingredientes
- 300 g de coco em flocos
- 1 caixa de leite condensado
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo do Recheio de Coco Queimado para Bolo
1. Em uma panela grande, coloque o coco em flocos e leve ao fogo médio, mexendo sempre até dourar bem. O coco deve ficar com uma coloração caramelizada, mas sem queimar demais para não amargar.
2. Acrescente a margarina e misture até derreter completamente.
3. Adicione o leite condensado e mexa continuamente.
4. Junte o creme de leite e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sem parar.
5. Cozinhe até obter um creme encorpado, que desgrude levemente do fundo da panela, mas ainda esteja cremoso.
6. Desligue o fogo e transfira o recheio para um recipiente.
7. Cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente antes de rechear o bolo.
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