Aprenda como fazer arroz doce com amendoim cremoso, uma sobremesa caseira preparada com leite condensado, canela, cravo e amendoim torrado triturado.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Textura: Cremosa com pedaços de amendoim
Pode ser servido: Quente, morno ou gelado
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 49 g
Proteínas: 7 g
Gorduras: 10 g
Fibras: 1,5 g
Açúcares: 24 g
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de arroz cru
- 1 pau de canela
- 6 cravos-da-índia
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e triturado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo do Arroz Doce com Amendoim
1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e adicione o arroz. Refogue por cerca de 2 minutos, mexendo para envolver bem os grãos.
2. Acrescente a água, o pau de canela e os cravos-da-índia.
3. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a maior parte da água tenha sido absorvida.
4. Adicione o leite e misture bem.
5. Junte o leite condensado e o açúcar, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
6. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
7. Acrescente o amendoim triturado e misture até ficar bem distribuído no arroz doce.
8. Continue cozinhando por mais alguns minutos, até atingir uma consistência cremosa.
9. Retire a canela e os cravos e sirva quente ou gelado.
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