Aprenda como preparar arroz doce com coco queimado cremoso, com leite condensado e leite de coco na medida certa.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: cerca de 50 minutos
Rendimento: serve entre 8 e 10 porções
Custo médio: acessível
Ocasição: dias mais frios e festas juninas
Receita de Arroz Doce com Coco Queimado
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 1 litro de água
- 1 pedaço de canela em pau
- 1,5 litro de leite integral
- 50g de coco ralado queimado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 8 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
1.. Coloque o arroz, a água e a canela em pau em uma panela grande. Cozinhe em fogo médio até que os grãos fiquem bem cozidos e quase toda a água tenha evaporado.
2. Acrescente o leite integral e mexa para incorporar. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o açúcar e continue mexendo até dissolver completamente.
4. Em seguida, junte o leite condensado, o leite de coco e o coco queimado. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo.
5. Quando o doce estiver cremoso e com os sabores bem misturados, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture com cuidado até ficar uniforme.
6. Sirva morno ou leve à geladeira para servir gelado.
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