Esses biscoitinhos de Páscoa são perfeitos para soltar a criatividade e decorar. A massa é simples, amanteigada e fácil de abrir, ideal para cortar em formatos de coelhinho, cenoura e ovos. Depois de assados, ficam delicados e prontos para receber glacê, chocolate ou confeitos coloridos.
Informações da receita:
Categoria: bolachas e biscoitos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Geladeira: 30 minutos
Tempo no forno: 15 minutos
Rendimento: cerca de 70 biscoitos
Ingredientes
- 400g de farinha de trigo
- 175g de açúcar
- 50g de amido de milho
- 2 ovos (em temperatura ambiente)
- 250g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Misture bem até formar um creme claro e homogêneo.
2. Adicione os ovos e misture novamente até que estejam completamente incorporados.
3. Acrescente o amido de milho e a pitada de sal, misturando bem.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e vá mexendo até formar uma massa macia, lisa e que não grude nas mãos.
5. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Esse descanso ajuda a massa a ficar mais firme e fácil de abrir.
6. Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada.
7. Corte os biscoitos com cortadores de Páscoa (coelhinhos, ovos, cenouras ou outros formatos).
8. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
Dicas para decorar
- Use glacê real para fazer contornos e desenhos.
- Chocolate derretido também funciona muito bem para detalhes.
- Finalize com confeitos coloridos, granulados ou açúcar decorativo.
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