Prepare essa bolachinha de leite de coco que além de ficar fofinha é super fácil de fazer. Feita com ingredientes simples como ovo, margarina, leite de coco, açúcar es margarina, essa bolachinha caseira tem preparo rápido e combina perfeitamente com café.
Informações da receita:
Categoria: bolachas e biscoitos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 15 minutos
Rendimento: de 20 a 25 bolachinhas
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa cheias de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo aproximadamente
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o ovo e a margarina. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente o leite de coco e misture novamente.
3. Junte o fermento em pó.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar macia, lisa e que não grude nas mãos.
5. Modele as bolachinhas e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem levemente douradas por baixo.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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