Rosquinha de nata com coco fofinha e saborosa! Uma receita caseira simples e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche. Confira o passo a passo!
Informações sobre a Receita
Rendimento: Aproximadamente 25 a 30 rosquinhas.
Custo: Baixo.
Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos (incluindo tempo no forno).
Ocasião ideal: Café da manhã e lanche da tarde.
Receita de Rosquinha de Nata com Coco
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara bem cheia de açúcar (200g)
- 1/2 pote de nata (150g)
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal (50g)
- 1 pitada de sal
- 1/2 pacote de coco ralado (50g)
- 3 e 2/3 de xícaras de farinha de trigo sem fermento (600g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (10g)
- Opcional: coco ralado para cobrir
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.
- Adicione a nata e a margarina derretida e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o sal e o coco ralado, misturando suavemente para incorporar os ingredientes.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até formar uma massa macia.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture levemente.
- Modele pequenas rosquinhas com as mãos e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para um toque extra de sabor.
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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